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8月7日晚，北大荒集團(tuán)紅興隆分公司首屆職工美食烹飪大賽在紅興隆廣場隆重舉行，來自13個農(nóng)場參賽隊的特色美食精彩亮相。為保障此次活動的順利開展和人民群眾的食品安全，黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)督管理局紅興隆分局開展護(hù)航食品安全暨助力紅興隆分公司首屆職工美食烹飪大賽活動。

嚴(yán)把產(chǎn)品標(biāo)識關(guān)口

本著“服務(wù)走在監(jiān)管前”的工作模式，紅興隆分局主動作為、提前介入，積極與主辦方溝通，要求所有參賽的預(yù)包裝產(chǎn)品提前報市場監(jiān)管部門備案，執(zhí)法人員對參展的產(chǎn)品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、商標(biāo)及廣告語等產(chǎn)品標(biāo)識查驗合格后方可參賽。針對部分產(chǎn)品標(biāo)識不規(guī)范的情況，及時規(guī)范整改，確保如期參賽。

強(qiáng)化食材源頭管控

活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點檢查各攤點食品及原料采購渠道，查驗索證索票記錄、食品加工制作、餐飲具消毒保潔等行為，強(qiáng)化食品原料和食品添加劑的管理，確保食材來源安全可靠。

規(guī)范參賽人員行為

執(zhí)法人員現(xiàn)場對參賽者的健康證和操作情況進(jìn)行核查登記和規(guī)范指導(dǎo)，發(fā)放餐飲行業(yè)操作規(guī)范手冊20份。本次檢查，共出動執(zhí)法人員5人，檢查食品攤位17家，整改2家。

下一步，紅興隆分局將以此次活動為契機(jī)，圍繞紅興隆特色美食開展對接服務(wù)，持續(xù)擴(kuò)大紅興隆品牌影響力，為消費(fèi)者營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（張藝琳 吳瓊）

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