日前，有關云南“水稻上山”的情況引發網絡熱議，部分網友質疑其破壞生態、產量虛高、并不劃算等，有關單位、專家和媒體回應了部分熱點。云南雜交稻旱種是不是“水稻上山”？“水稻旱作”具體是怎么回事？推廣這一技術是出于何種考慮？會不會帶來生態環境風險？針對這些網友關心的問題，記者專訪了云南省雜交稻旱種推廣專家指導組組長、省農科院糧作所研究員袁平榮。
紅河州個舊市卡房鎮喀斯特地區柑橘地里套種雜交稻
記 者：雜交稻旱種和“水稻上山”有什么區別嗎？
(資料圖片僅供參考)
袁平榮：我們的專業提法和政府有關文件里都是“雜交稻旱種”，“水稻上山”是種通俗說法，便于農民理解，也容易讓人誤解。其實在我們專家組的《指導意見》里，推廣的旱作品種，既有雜交粳稻、也有雜交秈稻，還有陸稻品種，也就是老百姓說的旱稻，如旱優737、云陸142、中農大4號等。這項技術突出的也是“旱作”不是“上山”，在不具備水稻“水種水養”條件的平地、坡地都在推廣，并非大家想象的“上高山”。云南94%的國土都是山區半山區，加之海拔較高，是否“上山”了不好界定。
云南雨季開始較早、雨熱資源豐富、能保證稻谷正常生長的區域均可發展雜交稻旱種，《指導意見》給出的海拔一般在1700米以下，并沒有提到山地還是平地。
記 者：云南推廣雜交稻旱種是出于哪些考慮？
袁平榮：為了糧食安全，主要是保證老百姓的口糧安全。全國有13個糧食主產區（省），云南正好排在第14位。經過多年努力，云南實現了糧食自平衡，但是口糧目前還實現不了平衡，也就是自己產的大米不夠吃。隨著城市化等經濟社會發展，云南目前的水稻面積是1064萬多畝，比高峰期時少了五百多萬畝。云南有4700多萬人口，口糧以稻米為主，米飯也好、米線也好，還要招待好眾多游客，所以每年要從外省購入大米約兩三百萬噸。保證口糧安全，云南也要扛起自身的責任。
云南山區面積廣，工程性缺水較為突出，許多地方雨水留不住，看得見腳下的江水河水，山坡地卻用不上、用不起，發展節水農業勢在必行。總之因地制宜，為穩定稻谷種植面積，開辟稻谷生產新途徑，推廣雜交稻旱種成為云南做大稻谷增量的新途徑。
紅河州開遠市中和營鎮，因為干旱少雨玉米開始卷葉，但雜交稻長勢良好
記 者：相對于水稻、玉米等傳統農作物，推廣雜交稻旱種有哪些好處？
袁平榮：相對于傳統水稻種植而言，雜交稻旱作首先更節水，保守說也要節水三分之一以上。雜交稻利用雜交優勢，直接播種不用泡田插秧，生長過程中主要靠雨水。即使是“水栽旱養”，需水量整體還是少。其次是采用輕簡化栽培技術，省勞力，對老年人勞作更友好。比如播種，省去了育秧環節，播種方式分為人工播種、農機播種和無人機播種，用“直播機”一個人一天播種五六畝，而水稻插秧三四個人一天才能栽一兩畝。
推廣雜交稻旱種的地塊，以前種玉米的不少。玉米耐寒耐瘠，可以食用、做飼料、釀酒，但不是口糧，農民賣了玉米再買大米，相對來說種雜交稻經濟效益更高，農民更歡迎種稻。近年來，云南玉米病蟲害較多，尤其是草地貪夜蛾多發高發，嚴重的甚至會造成玉米絕收。草地貪夜蛾防范難度大，它不吃水稻芽葉，調整作物結構也是順應之舉。
記 者：雜交稻旱種除了品種和控草技術，還有哪些技術要點？
袁平榮：雜交稻旱種是一個技術體系，科學技術創新和突破點不少。就品種而言，云南地形地貌、氣候類型多樣，海拔落差大，“小氣候”特征明顯，雜交稻旱作需要多個品種支撐，不能幾個品種包打天下。陸地種稻雜草多，我們采用“一清、二封、三除”的防控技術體系，對病蟲害也有防空指導意見。需要說明的是，雜交稻旱種并不會增加化肥農藥的環境風險，化肥使用量較常規減少2%以上，化學農藥使用量減少3%以上。
雜交稻旱種除了品種和控草，種植模式上也有不少創新，主要包括糧經輪作和間套種。如與烤煙種植輪作，可以有效利用土壤余肥；與馬鈴薯等冬早蔬菜輪作，這些區域往往土地平整、土壤肥力高，還能利用灌溉設施獲得較高產量。間套種方面，與玉米、向日葵、幼林果樹套種，可以充分利用空間增收。
雜交稻旱種并不排斥農田水利等基礎設施建設，恰恰相反，具備一定條件的水利保障，更有利于雜交稻豐產，國家土地整理項目、機耕路等，對云南來說多多益善。
紅河州開遠市中和營鎮雜交稻旱作基地
記 者：2022年云南拿出1億元補貼推廣雜交稻旱種50萬畝，具體怎么操作的？
袁平榮：去年全省計劃推廣雜交稻旱種50萬畝、產量1500萬公斤以上。核心區良種覆蓋率100%，平均單產每畝400公斤以上，輻射帶動區平均單產每畝300公斤以上。我們集成推廣摸索了“最佳”種植方式、“最少”藥肥用量、“最省”人工投入、“最大”產量效益的計數模式，基本實現預期目標。
為了推廣好雜交稻旱種，省里按照每畝200元標準，安排了1億元補貼資金。這筆錢，不是補給推廣企業，也不是直接發給農民，而是以種子、化肥農藥等實物形式補貼給農民，這也是為了防止農民自己買到不合適的種子造成損失。總之，雜交稻旱種有利于口糧安全，試種過的農民普遍歡迎，我們將繼續完善推廣方案，做好解疑釋惑，堅定不移的把好事辦好。
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