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痛風，一種疼起來堪比“凌遲”的疾病。近些年來發病率逐漸上升，已成為嚴重危害人們健康的常見病。“痛風”為何高發？“痛風”高發，除了遺傳因素影響外，與生活因素也分不開，這6個常見的誘發原因中，一半都與吃有關。肉吃太多我們祖輩的飲食都是以谷類食物為主，但現代人飲食多以肉類食物為主。大量肉類食物中的嘌呤，會轉化為尿酸，如果這個劑量大大超出了生理代謝和排泄能力，就會導致高尿酸血癥，也會使痛風的發病率迅速升高。甜飲料喝太多大部分甜飲料中都含有“果葡糖漿”，而痛風發作和果葡糖漿的攝入量存在正比關系。喜歡吸煙和喝酒所有的酒類都會誘發痛風，尤其是啤酒。肥胖太多了肥胖的同時會出現諸多并發癥，造成內分泌代謝方面的紊亂，表現為痛風、脂肪肝、高脂血癥、性功能差等。運動太少了適量的運動可以加速新陳代謝，有利于身體代謝廢物的排泄，其中就包括尿酸。過度勞累近年來的分析發現，壓力過大成為誘發年輕人痛風的主要因素之一。痛風，這些還是不能吃想要預防痛風發作，適當忌口是有益的：不吃動物內臟，少吃紅肉對于痛風患者來說，各種動物內臟，濃肉汁、濃肉湯、魚湯、海鮮湯等都不要吃。各種紅肉，在痛風急性發作期不要吃；緩解期或高尿酸血癥狀態時，紅肉攝取量控制在一天50g以內。少吃海鮮類食物痛風急性期絕對不能吃的有（高嘌呤）：貝類、牡蠣和螃蟹等帶甲殼的海產品；一些魚類，如鯉魚、鯽魚、黃魚等?？梢陨倭砍缘模ㄖ朽堰剩航饦岕~、鱸魚等魚類；小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。減少脂肪攝入脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，高脂飲食還會導致肥胖和代謝紊亂。所以吃“肉”要選脂肪含量低的；炒菜少放油，植物油控制在20~30g/天；堅果也要少吃。建議將體重控制在正常范圍（BMI 18.5~23.9 kg/m2)。少吃精制碳水化合物鼓勵全谷物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纖維攝入量達到25~30g。嚴格戒酒、不喝甜飲料喝酒會增加痛風發作的風險，啤酒尤為顯著，具體排序是陳年黃酒 > 啤酒 > 普通黃酒 > 白酒 > 紅酒。急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，應嚴格禁酒精。另外，添加“果葡糖漿”、“白砂糖”、“蜂蜜”的飲料也要杜絕。不吃干豆，可適當吃豆腐、豆漿豆制品是優質的蛋白質來源，可以部分代替一天中的肉類攝入，痛風患者可根據自身健康狀況選擇攝入。在痛風的急性期，每天建議的嘌呤總攝入量需要小于150mg，所以只推薦雞蛋和牛奶這兩種幾乎為0嘌呤的食物作為優質的蛋白來源，不建議進食豆制品。在痛風的緩解期，每天建議的嘌呤總攝入量為300~600mg，血尿酸未降至正常水平的建議按300mg/天執行。因此，低嘌呤組的水豆腐、干豆腐，建議一餐食用小于100g；對于中等嘌呤組的內酯豆腐和腐竹，建議一餐食用小于50g。預防痛風發作，很簡單調整生活方式是預防尿酸升高的核心，防痛風要從生活中入手。每天喝夠1500ml水防尿酸升高的首要任務是多飲水，每日飲水量要保證尿量在1500ml以上，差不多相當于3瓶礦泉水。每周150分鐘的有氧運動痛風患者每日應進行30分鐘以上的中等強度運動，將體重控制在正常范圍內，游泳、健走、跳健身操、練氣功、騎行等都可以。少吃高糖食物少吃甜食，保證每人每日添加糖攝入量不超過50g，最好限制在25g以內。

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