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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊高考來(lái)臨，連日來(lái)，江西省吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)3所考點(diǎn)學(xué)校食堂和3家監(jiān)考教師集中就餐的酒店以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。

在考點(diǎn)學(xué)校食堂和監(jiān)考教師集中就餐酒店，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨渠道資質(zhì)以及庫(kù)存食材存放、冷藏冷凍冰柜內(nèi)食品存放、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等，并對(duì)高考期間食譜進(jìn)行了嚴(yán)格審核，督促其進(jìn)一步加強(qiáng)管理，依法規(guī)范操作，嚴(yán)格落實(shí)留樣制度，對(duì)食品原材料采購(gòu)及保存嚴(yán)格把關(guān)。針對(duì)考點(diǎn)周邊食品單位，執(zhí)法人員全面排查從業(yè)人員有效健康證明、加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、購(gòu)進(jìn)食品及食品原材料保質(zhì)等情況，責(zé)令整改風(fēng)險(xiǎn)隱患。

高考期間，對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校食堂安排監(jiān)督執(zhí)法骨干全天入駐，對(duì)食品加工制作供應(yīng)過(guò)程實(shí)施全程監(jiān)督；同時(shí)派出食品快檢人員對(duì)考點(diǎn)食堂購(gòu)進(jìn)的新鮮肉類、水產(chǎn)品、蔬菜進(jìn)行快檢，發(fā)現(xiàn)安全隱患現(xiàn)場(chǎng)立即整改，確保高考期間廣大師生食品安全萬(wàn)無(wú)一失。（江西省吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局 余小毛）

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