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涼拌皮蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單，涼拌皮蛋的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、六個(gè)皮蛋，切成四塊放在盤(pán)子里。少許肉末，姜蒜，辣椒醬，醬油待用。鍋燒熱后，依次放油、姜、蒜、肉末、醬油、辣椒、辣椒醬，直到油出來(lái)，在皮蛋上撒一層糖，把鍋里的食材倒在皮蛋上，撒上蔥花。

2、配料：皮蛋、香菜、大蒜、紅辣椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法：去殼，各切成兩半，放入盤(pán)中。將香萊剁成粉，大蒜切碎，紅辣椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖和辣椒油，拌勻，澆在皮蛋上。

3、用番茄花和生lai裝飾。

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