(資料圖)

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淺邊烤盤

肉類溫度計

煮兩塊火雞胸肉的肉量與整只火雞的肉量差不多，但全是白肉。烤火雞賦予它濃郁的風味，是這種感恩節最愛的最常見制作方法。許多人在將火雞煮得太久時會遇到烘烤問題，胸肉會變干。通過使用肉類溫度計來避免這種情況，它會告訴您何時從烤箱中取出火雞胸肉，一旦它們安全地煮熟以殺死細菌但仍然濕潤。為獲得同時烹飪兩塊火雞胸肉的最佳效果，請使用大小大致相同的火雞胸肉。

步驟1

將烤箱預熱至 325 華氏度。

第2步

將兩個火雞胸肉放在烤盤中，肉面朝上。根據您的食譜給火雞胸肉調味。

步驟 3

根據大胸的重量烤火雞胸，但總烹飪時間要增加 15 分鐘。例如，如果您正在烹飪 4 磅的食物。火雞胸肉和 3? 磅。火雞胸肉，使用 4 磅的烹飪時間。胸部。煮 2 至 3 磅。乳房 1 3/4 至 2 1/4 小時； 4 至 6 磅。乳房 1 3/4 至 2 1/2 小時或 6 至 12 磅。乳房 2 1/2 至 3 3/4 小時。

步驟4

將肉類溫度計探頭插入最大乳房的最厚部分。

步驟 5

當溫度達到 170 華氏度時，將火雞胸肉從烤箱中取出。

提示

在火雞胸肉外面烹制餡料，以縮短火雞的烹調時間并徹底煮熟餡料。

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