(資料圖)
1、一般來說,新鮮的雪蛤在冷凍的環境下,保存2年沒有問題的。雪蛤容易發霉,必須放在冰箱冷凍保存,溫度在零下10度左右最佳,而且最好是抽真空密封保存。
2、常溫狀態下,片狀雪蛤的保質期約為15-20天聯體雪蛤的保質期約為13-15天。超過這個時間,就要冷凍保存。冷凍狀態下,可以保存24個月。 常溫狀態的雪蛤,泡發6-8小時即可。冷凍狀態的雪蛤,泡發8-10小時即可。
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